蘑菇属真菌类，在蘑菇种制生产阶段，温度控制至关重要，尤其是出菇阶段，控制好温度有助于蘑菇的品质，那么蘑菇养殖大棚中如何保证适宜的温度呢？下面就来给大家介绍下。
蘑菇是一种室内种植的食用菌，从菌丝体逐渐生长成子实体，成为食用菌，在适合的环境中才能更好更快地生长。蘑菇属于腐生真菌中的一种，其体内并没有叶绿素的存在，因此不能直接在光照下进行光合作用。因此在蘑菇养殖大棚中保持适宜的温度是非常重要的。

蘑菇养殖大棚温度控制在10度以上，25度以下比较好，空气湿度控制在85%-90%即可。大棚蘑菇种植温度是二十度左右，湿度控制在百分之八十左右。大棚种植蘑菇温度控制在15—20度，湿度控制在60%左右。蘑菇养殖大棚的采暖方法有燃煤热水锅炉、热风炉温室大棚、电加热温室大棚、电热泵温室大棚。

金针菇适合的温度在8-12度，尤其现在一年四季都能吃到的金针菇，是通过蔬菜大棚，反季节培育而成。实际的季节环境温度，显然不符合大批量的种植生产，这就需要恒温恒湿冷水机组设备进行温度冷却，从而保证适宜的蘑菇养殖大棚出菇温度，使菌丝发育健壮提升蘑菇品质。